蕭邦咖啡豆烘焙發想：

蕭邦的鋼琴作品不以炫技為目的，而是注重詩意和細膩的情感。他的演奏方式和作品一樣，非常重視細節，尤其是彈性速度和裝飾音的表現，讓所有鋼琴演奏家在詮釋時，都萬分頭痛。因為沒有錄音參考，再加上「彈性」和「即興」這兩個不清不楚的模糊名詞，絕對沒有人能正確、精準知道蕭邦的演奏方式。

所以現在上架的蕭邦咖啡豆，除了具備細膩、清新、甜美風味之外，也保留了彈性和即興的空間，咖啡豆數量的增、減，和聽什麼曲目都可以彈性調整，風味依然不減。至於該如何調整，一切由您決定，您說了算，也可以不算！因為蕭邦每次彈相同曲目的時候，彈性速度一定不一樣！

蕭邦，莫測高深；詩人，歡喜就好！