拉威爾咖啡豆烘焙發想：

拉威爾被稱為「精確的瑞士鐘錶匠」，擅長配器，他的這項特質，完全可以從名曲「波麗露舞曲」中，明確發現！
這首曲子，只是他小小的實驗。他告訴朋友，某一天早上走到鋼琴前，用了一根手指彈奏出一段旋律，決定把這段曲調不斷重複，挖掘整個樂團的各種樂器音響慢慢加入，看看最後的結果會變得怎麼樣！
結果，全世界都逃不過他的魔法節奏，電影、電視、廣告、冰上芭蕾⋯全部都隨著小鼓節奏重複一百多次，層層堆疊，轉圈圈！
波麗露是一首獨一無二的管弦樂曲，節奏從頭到尾相同，毫無變化一再地重複，看似簡單，但是在不變中，卻發現音色一直精準地在變化。所以用這首曲子做為烘焙豆子的發想，難度非常高！
什麼能變？什麼是層層堆疊？加上味蕾還要旋轉？
管弦樂的魔法師，愛樂原生咖啡豆，精準「為他打圓場」！