拉赫曼尼諾夫 鋼琴師

宏都拉斯 群柏莊園

NT $850

數量

產地:宏都拉斯

烘培方式:日曬、淺焙

產品規格:半磅 (約225g)

【訂購須知】1.您好,我們的咖啡豆都是現烘焙,到貨時間為10個工作天內(不含例假日),因烘焙過程是需要時間和人工。2.目前只接受網站線上訂購。

黑白之間
有無限寬廣的
灰色地帶

數百年來,無數鋼琴家在黑白鍵上,
奮力伸張手指,和那充滿激情卻艱澀的音樂搏鬥,
下場,卻很可能是精神崩潰,倒地不起…

短髮濃眉、身高190公分,外加一臉冷酷與嚴肅,
拉赫曼尼諾夫是音樂舞台上的科學怪人,
就是他,以一雙驚人的大手,
把鋼琴塑造成龐然巨物,
但一次失敗帶來的殘酷批評,
卻讓他整整三年無法提筆創作。

躺在心理治療椅上,
拉赫曼尼諾夫終於發現,
黑白之間有無限寬廣的灰色地帶,
只是必須先打敗一個怪物…就是自己的腦袋!

拉赫曼尼諾夫音樂的激情和浪漫,
愛樂原生咖啡豆黑白不分、隨心所欲!

今天的流行,明天的經典


§ 烘豆發想 §

二十世紀末,全球、包括臺灣,興起了一股「拉赫曼尼諾夫熱潮」,他的「第二號和第三鋼琴協奏曲」,到現在依然是音樂會、電影、電視、廣告,甚至花式溜冰的常用曲目。
拉赫曼尼諾夫習慣被定位是,「二十世紀浪漫樂派的傳人」,身高接近兩公尺,演奏實力強過作曲,作品又是為自己量身訂製,演奏難度相當高。
這位俄羅斯作曲家和前輩「旋律之王」柴可夫斯基一樣,師法德國音樂傳統形式,卻以俄國憂鬱感傷旋律著稱,一生堅守這個原則,也曾經自詡是「柴可夫斯基的傳人」。
柴可夫斯基因為擅長優美旋律,所以芭蕾舞作品多,而拉赫曼尼諾夫則是相反,因為作品旋律引人入勝,電影喜歡拿來當作配樂,鋼琴第二號、第三號協奏曲,就是因為電影而走紅,並且成為流行音樂,美國好萊塢功勞不小。
鋼琴黑白鍵上有多少可能?旋律優美,可能性就多。
可能性為什麼多?因為獨特的優美旋律,藝術性高,容易產生畫面,自然會廣受歡迎。
所以用第二號、第三號鋼琴協奏曲,為拉赫曼尼諾夫咖啡豆尋找味蕾上的感動,獨特的甜美就是烘豆師的靈感來源,請您細細品味北國風情畫。


§ 聽音樂 品咖啡 §

躺著聽、快樂喝...音樂廳做不到!

《精挑細選 行家版本》

1.G小調大提琴奏鳴曲

馬友友/大提琴
(Yo-Yo Ma/Cello)
艾克斯/鋼琴
(Emanuel Ax/Piano)

2.C小調第二號鋼琴協奏曲8

盧甘斯基/鋼琴
(Nikolai Lugansky /Piano)
法國國家管弦樂團
(Orchestre national de France)


 

愛樂獨家 鋼琴師

宏都拉斯 群柏莊園 日曬

產國:宏都拉斯
產區:Cedritos, Santiago de Puringla
高度:海拔1700公尺
品種:Bourbon波旁
處理:日曬Natural、淺焙Light Roast
風味:核果、李子、紅糖、蜜餞

 

產區介紹:

宏都拉斯得天獨厚的地理環境,幾乎全境都能夠找到適合咖啡生長的地方,以下六大區為主要產區:
科潘(Copán)、歐巴拉卡(Opalaca)、蒙德西猶斯(Montecillos)、科馬亞瓜區(Comayagua)、阿卡塔(Agalta)、帕拉索(El Paraíso)。

位於帕拉索(El Paraíso)一條陡峭而崎嶇的小路通向位於拉巴斯省Santiago de Puringla市Cedritos社區的小農場群柏莊園(Integral el Cipres)。農場的主人卡塔利諾·瓦斯奎茲(CatalinoVasquez)在父母去世後接手了這個小家庭單位。雖然他擁有反叛的靈魂,但憑藉堅定的信念,卡塔利諾決心讓他的農場成為咖啡農場綜合管理的範例。

為此,卡塔利諾參加了許多咖啡生產課程,並在Marcala咖啡原產地保護區(Origen Denomination of Coffee Marcala)擔任助理。

然而,這還不足夠,於是他決定採用有機方式種植咖啡,卡塔利諾在他的土壤上使用來自咖啡果肉、蛋殼、骨頭和蚯蚓的有機肥料,並進行了廢水管理處理,以幫助水在沒有污染的情況下返回河流。

2006年,他的農場獲得了有機、公平貿易和 Utz 認證,自此以來,他實施了各種有機生產技術,並因其不斷創新成為行業的參考。在Integral El Cipres農場,所有咖啡加工的廢棄物都得到利用,咖啡果皮經過微生物處理並經過一段時間的腐爛後,成為加州蠕蟲的養料。

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