李斯特 夏夜花蜜

西達摩 檸檬花蜜/茉莉雅 G1

NT $850

數量

產地:衣索比亞

烘培方式:水洗、淺焙

產品規格:半磅 (約225g)

【訂購須知】1.您好,我們的咖啡豆都是現烘焙,到貨時間為10個工作天內(不含例假日),因烘焙過程是需要時間和人工。2.目前只接受網站線上訂購。

師奶殺手
一百年前
行走江湖

二十世紀江湖上出現了一種高手—「偶像」!
舞台上的搖滾樂手,
臉畫濃妝或身著緊身皮衣,
唱到激動處,還有人當場砸了吉他,
台下樂迷興奮尖叫!

一百多年前的鋼琴家李斯特, 無疑是第一代的「少女偶像」及「師奶殺手」, 他的服裝華麗、表情迷人、勳章掛了一身, 走上舞台,只要用他那充滿魅力的眼神掃視一遍, 台下的貴婦立刻呼吸急促、心跳加快、現場昏倒!

他的琴音時而溫柔、時而狂野,盡興挑逗, 彈奏到最激動處,據說他曾把好幾台鋼琴彈得四分五裂!

李斯特了解,行走江湖靠的是實力及魅力, 因為「包裝是尊重品質的表現」!

李斯特的實力與魅力, 愛樂原生咖啡豆成功將它合而為一!

今天的流行,明天的經典


§ 烘豆發想 §

李斯特的一生充滿傳奇,不必改編,就可以拍成好看的電影,重點是,他擅長自導自演,能文能武,在人生的每個階段,都能找到最適當的位置。目前推出的李斯特咖啡豆,是在詮釋早期風流倜儻、人見人愛的他,而這種風味,絕對不是用超技練習曲的炫技特色可以取代,因為他的魅力經過設計,「有內涵的小鮮肉」,當然要細細品味。

年輕真好!新鮮夠味!

不過他的人生下半場,也是韻味十足,更值得期待!

我們建議您用15~16公克豆子,250CC水冲泡。
當然,您也可以依據自己的喜好,用愛樂原生咖啡豆沖泡一杯屬於自己的好咖啡!

§ 聽音樂 品咖啡 §

躺著聽、快樂喝...音樂廳做不到!

《精挑細選 行家版本》

1.超技練習曲

特里福諾夫(Daniil Trifonov)/鋼琴

2.降A大調第三號夜曲「愛之夢」

紀新(Evgeny Kissin)/鋼琴


愛樂精選 西達摩 檸檬花蜜/茉莉雅 G1

產國:衣索比亞 Ethiopia

產區:Sidama Bensa Distrct

高度:海拔1800~2200公尺

品種:Heirloom

處理法:水洗、淺焙

風味:檸檬皮、佛手柑、桃子、蜂蜜及橙花香氣

產區介紹:

檸檬、花(茉莉花、咖啡花、野薑花、梔子花等)、蜜是水洗衣索比亞精品咖啡最經典的風味元素。在十數年前,賽風盛行之時,一壺水洗衣索比亞在上壺留下的檸檬花蜜的沁鼻香氣,彷彿一陣風,將許多人吹進了單品精品咖啡的大門。
Nora在衣索比亞指的是檸檬/萊姆,Mare則是蜂蜜,合而為一的Morea就是檸檬蜂蜜。音譯的茉莉雅,巧妙結合了第三個花的風味元素,恰如其分的展現了這支產品想要表現的風格。
衣索比亞因地勢及海拔都有明顯的變化,並且有各種變種和尚未分類的原生種,因此咖啡的風味差異很大。
西達瑪為衣索比亞三個有商標的主要咖啡產區之一,在近期可以說是翻天覆地的變化,瞬時成為衣索比亞最火紅的產區。海拔在1550至2200公尺,降雨充沛、溫度適宜、土壤肥沃。根據相關紀錄,這個產區出產的咖啡約有60%使用水洗處理。西達瑪咖啡以其豐富、飽滿、充滿活力的明亮酸質,以及花香和柑橘香氣而聞名。
這個區域已連續三年囊括冠、亞軍席位。西達瑪這一帶可以找到2200以上的種植地塊以及處理廠,先天上極具相當的優勢。因為海拔及相應微氣候的影響,這個區域的採收相對晚,從接近一月開始進入高峰,一直延續到二月都還在進行。
在ECX 的產區劃分之下,西達瑪又可分為 A、B、C、D、E。現今獨立的西達瑪州界線大致於AB兩區域相合,但與其餘廣大的CDE幾無關聯,ECX的產區劃分與行政區域再界域上以及名稱之不同,已造成相當程度的混淆及困擾。此間尚未論及過去數年間,ECX在產區劃分上的變動,例如,Guji原本劃在Sidamo A產區。
這款檸檬蜂蜜咖啡豆,在研磨後可以感受到檸檬皮、佛手柑、桃子、蜂蜜及橙花花香氣。延續至啜吸檸檬蜂蜜、佛手柑夾帶著柚子茶風味,緊接著桃子、紅茶、杏桃乾香氣,舌尖上可感受到活潑細緻酸質、甜美細緻花香、蜂蜜般滑順口感、綿長的梔子花香。

 

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