材料：

義大利氣泡酒「prosecco」150 毫升、草莓果泥 50 毫升、檸檬汁與白砂糖

做法：

1. 將草莓洗乾淨，打成果泥。若怕酸，可加點糖提味；

2. 滴上幾滴新鮮檸檬汁，會更有風味；

3. 將氣泡酒和草莓果泥混合均勻，即可上桌。

義大利媽媽的小叮嚀：

1. 可以把高腳杯事先冰在冰箱裡，上桌前用冰鎮過的杯子來裝，風味加倍！

2. 同樣的作法，把草莓改成水蜜桃，就變成有名的「貝里尼」雞尾酒。

3. 『酒後不開車，未成年請勿飲酒！』

以上食譜，出自有鹿出版社《義大利音樂廚房－古典音樂好好吃》一書，楊馥如著。